生姜是厨房常见的调味品之一，除了去腥提味之外，还具有重要的保健功效。美国快乐治疗网站最新载文，盘点出经科学研究证实的“每天吃姜的好处”。
　　防治呕吐 营养学家珍妮弗·卡南博士表示，多项研究表明，生姜中的姜辣素具有止吐功效，因此吃生姜可以预防和缓解晕车船或化疗等导致的恶心、呕吐。
　　减轻疼痛 美国埃尔姆赫斯特学院一项研究发现，月经前3天服用生姜粉，可显著减轻痛经症状。月经前两天开始服用生姜粉可有效缩短痛经时长。
　　缓解关节炎 生姜中的姜辣素可缓解炎症。一项新研究发现，服用姜粉3～30个月，75%以上的关节炎患者肿胀和疼痛减轻，肌肉不适也得到缓解。
　　稀释血液 美国加州大学一项研究发现，健康男性连续7天每天吃100克黄油，其血液凝结度会显著增加。而生姜是一种天然的血液稀释剂，因而可降低心脏病和脑卒中发作风险。
　　防治糖尿病 一項研究发现，2型糖尿病患者每天服用3克生姜粉，坚持8周即可降低胰岛素抵抗，糖尿病控制指标明显改善。
　　减肥护心脑 研究表明，坚持“生姜饮食治疗”6周，有效减轻体重，可显著降低“三高”（高血压、高血糖、高血脂），进而降低患心脏病、脑卒中和2型糖尿病风险，生姜中的6-姜辣素在其中发挥着关键作用。
　　改善消化功能 餐后胃排空延迟是导致消化不良的关键病因。一项研究发现，饭前服用1.2克姜粉可加速胃排空，促进身体对营养的吸收。
　　舒缓感冒咳嗽 美国马里兰大学医学中心一项研究发现，生姜具有消炎镇咳功效，因此一杯热姜茶可舒缓感冒咳嗽引起的不适。
　　减轻偏头痛 研究发现，生姜中的200多种物质能共同发挥消炎、止吐和抗组胺的效果，进而帮助缓解偏头痛症状。
　　预防癌症 美国密歇根大学综合癌症中心最新研究发现，生姜是对抗癌细胞的有力武器。经常吃生姜可缓解肠道炎症，降低患消化道癌症的风险。