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采用荧光光谱、紫外光谱和圆二色光谱法并结合电化学方法,研究了大黄酸与牛血清白蛋白之间的相互作用。结果表明:大黄酸对牛血清白蛋白有较强的荧光猝灭作用且为静态猝灭,并计算得出不同温度下其结合常数(KA)与结合位点数(n)分别为:3.67×10^5,0.95(298K);2.60×10^4,0.83(309K)。由热力学参数确定它们间的作用力主要是静电引力,并依据F6rster能量转移理论求得其结合距离为3.28nlTl,同步荧光光谱及圆二色谱表明大黄酸对牛血清白蛋白的构象产生影响。