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茶叶属较耐寒植物,在鄂西北山区正常年份能够安全越冬。在特殊年份,遇到极端低温天气,茶叶会遭受不同程度的冻害,严重时甚至会带来毁灭性灾害。例如2007年冬至2008年春一场持续的低温冰冻天气,曾使该地区的部分茶园严重受冻。气温回升后,有的茶树梢部甚至骨干枝被冻死,整株叶片枯黄,用打火机一点即燃。