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一、播种育苗香芹菜大多采用育苗移栽，少数采用直播。育苗可根据各地气候条件与栽培方式而定。夏播育苗正值高温季节，要注意遮荫、降温、降湿。因香芹菜播种材料为果实，皮厚而紧，并有油腺，难以透水，发芽慢而不整齐，所以播前必须进行浸种催芽。一般用凉水浸种12～24小时后，用清水冲洗，边洗边用手轻轻搓，搓开表皮，摊开晾种，然后用湿沙混拌种子放在冷凉处催芽，温度以15～22℃最佳，也可吊在井中水面以上33厘米外催芽。当半数以上种子发芽后，即可播种。通常苗床面积与栽培面积之比为1：10。苗床要求排灌方便，土壤疏松肥沃，水