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衡量牛奶品质最重要的指标是乳蛋白和乳脂肪的含量。文章综述了乳蛋白和乳脂肪的合成机理以及国内外有关饲料营养对乳蛋白、乳脂肪含量的影响。
饲料营养对牛乳蛋白及乳脂肪的影响
【摘 要】
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衡量牛奶品质最重要的指标是乳蛋白和乳脂肪的含量。文章综述了乳蛋白和乳脂肪的合成机理以及国内外有关饲料营养对乳蛋白、乳脂肪含量的影响。
【机 构】
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河北农业大学动物科技学院
【出 处】
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饲料博览：技术版
【发表日期】
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2008年5期
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