【摘 要】
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以丝素蛋白为原料，以六氟异丙醇为溶剂，采用超临界流体强制分散溶液（SEDS）工艺制备了丝素纳米颗粒。单因素实验考察了压力、溶液浓度、溶液流速和 CO2流速等因素对丝素纳米颗粒平
【机 构】
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华侨大学化工学院,华侨大学生物材料与组织工程研究所
【基金项目】
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国家自然科学基金(31170939、81171471、51103049);福建省科技计划(2013Y2002)项目
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以丝素蛋白为原料，以六氟异丙醇为溶剂，采用超临界流体强制分散溶液（SEDS）工艺制备了丝素纳米颗粒。单因素实验考察了压力、溶液浓度、溶液流速和 CO2流速等因素对丝素纳米颗粒平均粒径分布的影响，并通过Zeta电位、HS-GC、FTIR、XRD和DSC等技术手段对制备的丝素纳米颗粒进行了表征。动态激光光散射仪检测结果表明：随压力、溶液浓度和流速的增大，丝素纳米颗粒平均粒径增大；随 CO2流速的增大，丝素纳米颗粒平均粒径减小，最小达到298nm。丝素纳米颗粒Zeta电位为-39mV。HS-GC表明丝素纳米颗粒
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