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宁夏网纹甜瓜罐藏工艺的研究
宁夏网纹甜瓜罐藏工艺的研究
来源 :中国西瓜甜瓜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gjpttkl
【摘 要】
:
<正> 近年来网纹甜瓜在我区发展较快,栽培面积达两万余亩。但是,由于受成熟期集中和交通运输等因素的限制,网纹甜瓜只能供部分地区鲜食,远不能满足广大消费者的需求。为此,对
【作 者】
:
刘西存
张国宁
【机 构】
:
银川市蔬菜研究所,银川市蔬菜研究所
【出 处】
:
中国西瓜甜瓜
【发表日期】
:
1990年2期
【关键词】
:
甜瓜
网纹甜瓜
罐藏工艺
宁夏
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<正> 近年来网纹甜瓜在我区发展较快,栽培面积达两万余亩。但是,由于受成熟期集中和交通运输等因素的限制,网纹甜瓜只能供部分地区鲜食,远不能满足广大消费者的需求。为此,对于宁夏网纹甜瓜进行加工开发很有必要。本试验主要对甜瓜的罐藏工艺进
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