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基于生命周期评价（LCA）理论,探讨界定食品生命周期碳排放的核算范围,对食品生命周期从原料生产、加工、消费到废物处理各阶段的碳排放进行清单分析,并提出了食品生命周期碳排量的评价框架和方法。
食品生命周期碳排放评价研究
【摘 要】
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基于生命周期评价（LCA）理论,探讨界定食品生命周期碳排放的核算范围,对食品生命周期从原料生产、加工、消费到废物处理各阶段的碳排放进行清单分析,并提出了食品生命周期碳排量
【机 构】
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中国标准化研究院,国家环保总局环境工程评估中心
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2011年9期
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