【摘 要】
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我国的江河湖海,虾蟹种类繁多,吃剩的虾蟹壳大多被白白扔掉了。殊不知这些一般人眼中的"垃圾"经过处理,即可生成甲壳质、氨基葡萄糖、几丁聚糖等。在欧美及日本等国,氨基葡萄
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我国的江河湖海,虾蟹种类繁多,吃剩的虾蟹壳大多被白白扔掉了。殊不知这些一般人眼中的"垃圾"经过处理,即可生成甲壳质、氨基葡萄糖、几丁聚糖等。在欧美及日本等国,氨基葡萄糖被普遍用于医药保健品和制药原料,价格不菲。25吨湿虾壳可生成1吨甲壳质,而1吨甲壳质又可生成0.5吨以上氨基葡萄糖。几丁聚糖用途更为广泛:医药保健行业,是减肥的好"搭档",可降
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