料液比对银杏叶黄酮提取率及抗氧化活性的影响

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研究料液比对银杏叶黄酮提取率及抗氧化活性的影响,结果表明,料液比对银杏叶黄酮的提取率有一定影响,对银杏叶黄酮的抗氧化活性有明显影响。在进行银杏叶黄酮提取工艺选择时,既要考虑黄酮的提取率,更要考虑黄酮的抗氧化活性。 The effect of solid-to-liquid ratio on the extraction rate of flavonoids from Ginkgo biloba leaves and the anti-oxidative activity were studied. The results showed that the ratio of solid to liquid had a certain effect on the extraction rate of flavonoids from Ginkgo biloba and the antioxidant activity of flavonoids from Ginkgo biloba leaves. In the process of ginkgo leaf flavonoids extraction process, it is necessary to consider the extraction rate of flavonoids, but also to consider the antioxidant activity of flavonoids.
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