【摘 要】
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目的：优化蚕蛹多糖的提取工艺及对蚕蛹多糖的脱色条件的研究。方法：采用正交实验方法，以蚕蛹多糖的得率为指标，优化微波法对蚕蛹多糖的提取工艺。研究离子交换树脂（D202、D113）和大
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目的：优化蚕蛹多糖的提取工艺及对蚕蛹多糖的脱色条件的研究。方法：采用正交实验方法，以蚕蛹多糖的得率为指标，优化微波法对蚕蛹多糖的提取工艺。研究离子交换树脂（D202、D113）和大孔吸附树脂（HZ-841、HZ-806、HZ-803）对蚕蛹多糖的脱色效果。通过正交实验确定蚕蛹多糖脱色的最佳条件。结果：传统工艺提取最佳条件：90℃提取3．5h，固液比1：25g／mL，蚕蛹多糖的得率为3．95％；微波提取蚕蛹多糖的最佳工艺条件：微波功率600W，提取时间9min，固液比1：25g／mL，蚕蛹多糖的得率为4．4
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