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提取干酪乳酸杆菌细胞壁成分，研究其抗肿瘤作用及其机理。结果表明：１００μｇ－ＬＣ－ＣＷ，ｉｐ，连续４天，可明显抑制小鼠Ｓ１８０腹水瘤移植物的生长，抑瘤率为５４％。增强ＩＬ－２诱导的ＬＡＫ杀伤活性。可明显促进小鼠ＮＫ杀伤活性，明显促进小鼠Ｔ细胞转化，促进ＣｏｎＡ和ＰＨＡ－Ｐ诱导的ＩＬ－２产生，促进ＳＩＬ－２Ｒ的减少。