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酒令，是一种有中国特色的酒文化，最早诞生于西周，完备于隋唐，在中国至少有三千年以上的历史。酒令亦称饮酒行令，是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。开始时设有酒令的执法者，这种酒令是限制饮酒而不是劝人多饮的。随着历史发展和时间的推移，酒令逐渐成为人们欢宴中助兴的饮酒游戏，它既锻炼了人们的才思敏捷和竞争精神，又起到了活跃气氛、调节感情的作用，最后发展成为以劝酒、罚酒为主要目的的手段。