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“宁波菜”见俏三思陈幸在国际饭店日前举办的＂华东地区风味菜点汇展＂中，来自福建闽江饭店、江苏扬州宾馆和浙江宁波饭店的名厨一显身手，争相展示当地的饮食文化，其中＂宁波菜＂尤为见俏，究其原因，主要是宁波的家常菜肴具有浓郁的乡土特色。对此我以为可有＂三思＂...
“宁波菜”见俏三思
【摘 要】
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“宁波菜”见俏三思陈幸在国际饭店日前举办的＂华东地区风味菜点汇展＂中，来自福建闽江饭店、江苏扬州宾馆和浙江宁波饭店的名厨一显身手，争相展示当地的饮食文化，其中＂宁波菜＂尤为见
【出 处】
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旅游学刊
【发表日期】
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1994年1期
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