【摘 要】
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目的:优化水提醇沉提取武当道茶茶多糖的方案并对茶多糖进行定量分析。方法:对多糖提取得率进行单因素试验,对提取次数、温度、料液比和时间进行L9(34)正交试验,采用蒽酮-硫
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目的:优化水提醇沉提取武当道茶茶多糖的方案并对茶多糖进行定量分析。方法:对多糖提取得率进行单因素试验,对提取次数、温度、料液比和时间进行L9(34)正交试验,采用蒽酮-硫酸法测定多糖含量。结果:以料液比1∶25在80℃下提取3次,每次提取4 h,茶多糖提取得率为7.49%,RSD=2.25%(n=3),多糖含量为4.28%,RSD=1.54%(n=5)。结论:上述方案多糖提取得率稳定,多糖含量高,可用于武当道茶茶多糖的开发和利用。
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