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本文重点在于探讨夏商周时期牲畜的饲养管理、繁育技术和疾病防治等问题。夏商周都是以农业为主农牧并重的农耕社会，畜牧业在社会经济中占有很大比重，其中又以大牲畜饲养更为发达，这是由于奴隶社会的统治者非常迷信，“国之大事，在祀与戎”（《左传·成公二十年》）。祭祀和军事成为当时国家的头等大事，祭祀甚至比军事还重要，因为在每次军事行动以前都要进行占卜和祭祀。祭祀需要大量牲畜作为牺牲，军事需要马牛等大牲畜作为动力，所需牲畜的数量就特另4大。为了保证供应，政府还设立专门的机构来经营管理畜牧业生产。如传说夏代就有