【摘 要】
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临床中经常遇到患者向我们反映医院食堂饭菜品质或口味不符合他们的预期。比如有患者提出营养膳食过于清淡,此时我们一般会告诉他:每个人的口味有轻重,营养膳食是统一按照每
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临床中经常遇到患者向我们反映医院食堂饭菜品质或口味不符合他们的预期。比如有患者提出营养膳食过于清淡,此时我们一般会告诉他:每个人的口味有轻重,营养膳食是统一按照每人<6g/天盐的标准制作的。如果患者认为太淡,说明在其日常饮食中盐的摄入量是超标的,那么我们就要建议他回家后做菜时注意减少食盐、酱油等含盐调料的用量,将口味慢慢向清淡饮食靠拢。
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