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随着商品经济的发展以及我国食品工业在贮存、保藏技术的提高,食品流通的种类和数量越来越多,随之而来的因食品流通渠道增多而引起的市场经营秩序的混乱,制假售假及伪劣食品时有出现,食品安全问题日益突出,所以食品流通的卫生管理已成为食品卫生管理工作的重要内容之一.
对外埠食品索证管理中存在问题的思考和建议
【摘 要】
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随着商品经济的发展以及我国食品工业在贮存、保藏技术的提高,食品流通的种类和数量越来越多,随之而来的因食品流通渠道增多而引起的市场经营秩序的混乱,制假售假及伪劣食品
【机 构】
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江苏省南京市疾病预防控制中心210003
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2003年1期
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