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经过几十年的发展，我国食品工业生产管理体系已取得了长足的进步，食品安全状况得到明显改善。但是，伴随着我国工业化进程的发展、环境污染因素的改变和人们对食物中有害因素的新认识，食品安全管理正面临着前所未有的挑战。
我国食品安全管理的难点与对策
【摘 要】
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经过几十年的发展，我国食品工业生产管理体系已取得了长足的进步，食品安全状况得到明显改善。但是，伴随着我国工业化进程的发展、环境污染因素的改变和人们对食物中有害因素的新
【出 处】
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中国检验检疫
【发表日期】
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2007年10期
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