【摘 要】
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一、四味水饺鸭原料：净仔鸭（1200克左右）三鲜速冻水饺1袋盐、味精、姜块、范结、香油、鲜汤等各适量制法；1、将鸭头从杀口处塞入鸭腹内，入高压锅，加鲜奶、盐、姜块、葱结、胡椒和料
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一、四味水饺鸭原料：净仔鸭（1200克左右）三鲜速冻水饺1袋盐、味精、姜块、范结、香油、鲜汤等各适量制法；1、将鸭头从杀口处塞入鸭腹内，入高压锅，加鲜奶、盐、姜块、葱结、胡椒和料酒各少许，然后盖上盖置火上，当“上气”20分钟左右，端窝火口，持高压锅内无蒸气压力时
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