【摘 要】
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试验研究不同添加量的混合菌剂(产朊假丝酵母菌和植物乳杆菌,比例1∶1)对全株构树发酵饲料营养成分及发酵品质的影响.采用单因素试验设计,设置4个组,混合菌剂添加量分别为2％(Ⅰ组)、6％(Ⅱ组)、8％(Ⅲ组)和12％(Ⅳ组),每组5个重复.发酵30 d.结果 显示,Ⅲ组和Ⅳ组发酵饲料的气味均比Ⅰ组和Ⅱ组酸香味浓,总评分最高.各组发酵饲料的pH值和乙酸含量差异不显著(P＞0.05).Ⅲ组和Ⅳ组发酵饲料的酸溶蛋白和乳酸含量显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P＜0.05),氨态氮/总氮(NH3-N/TN)值和丙酸含量显著低于Ⅰ
【机 构】
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河南省高新技术实业有限公司,河南郑州450002;河南省科学院生物研究所有限责任公司,河南郑州450002
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试验研究不同添加量的混合菌剂(产朊假丝酵母菌和植物乳杆菌,比例1∶1)对全株构树发酵饲料营养成分及发酵品质的影响.采用单因素试验设计,设置4个组,混合菌剂添加量分别为2％(Ⅰ组)、6％(Ⅱ组)、8％(Ⅲ组)和12％(Ⅳ组),每组5个重复.发酵30 d.结果 显示,Ⅲ组和Ⅳ组发酵饲料的气味均比Ⅰ组和Ⅱ组酸香味浓,总评分最高.各组发酵饲料的pH值和乙酸含量差异不显著(P＞0.05).Ⅲ组和Ⅳ组发酵饲料的酸溶蛋白和乳酸含量显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P＜0.05),氨态氮/总氮(NH3-N/TN)值和丙酸含量显著低于Ⅰ组和Ⅱ组(P＜0.05);Ⅲ组和Ⅳ组发酵饲料的干物质(DM)含量显著低于Ⅰ组和Ⅱ组(P＜0.05).Ⅱ组和Ⅲ组发酵饲料的酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于Ⅰ组(P＜0.05).研究表明,按1∶1混合添加产朊假丝酵母菌和植物乳杆菌的最佳添加量为8％,可以显著改善全株构树发酵饲料的品质.
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