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作者介绍了新世纪来临之前我国大豆作为蛋白和油料资源面临的危机，简单回顾了起源于我国的大豆发展和兴衰历史，论述了世界大豆产业的崛起，特别是美洲大豆的异军突起。分析了中国大豆依赖进口的后果，提出了大豆是中华民族之命脉的论断，并用历史唯物主义的观点剖析了究竞玉米和大豆两个主要农作物对于中华民族孰轻孰重。