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期刊论文
人工接种毛霉生产豆腐乳的方法
人工接种毛霉生产豆腐乳的方法
来源 :黔东南民族师范高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huihuiwang
【摘 要】
:
介绍了人工接种毛霉生产豆腐乳的方法,认为这种方法能提高生产豆腐乳的成功率,具有节省经济投资,增加经济效益的优点.
【作 者】
:
李竹莹
【机 构】
:
黔东南民族农业学校
【出 处】
:
黔东南民族师范高等专科学校学报
【发表日期】
:
2002年3期
【关键词】
:
毛霉
豆腐乳
经济效益
人工接种
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介绍了人工接种毛霉生产豆腐乳的方法,认为这种方法能提高生产豆腐乳的成功率,具有节省经济投资,增加经济效益的优点.
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