漫说食物无相克

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【摘要】

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<正> "食物相克"之说,自古有之,民间流传颇广。东汉大医家张机著《金匮要略》,就专门记载了"禽兽鱼虫禁忌异治第二十四";元代营养学专著《饮膳正要》,也列述了食物相克章节;

【作者】

：

伟华

【出处】

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科学养生

【发表日期】

：

1996年08期

【关键词】

：

微量钙

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<正> "食物相克"之说,自古有之,民间流传颇广。东汉大医家张机著《金匮要略》,就专门记载了"禽兽鱼虫禁忌异治第二十四";元代营养学专著《饮膳正要》,也列述了食物相克章节;民间流传的记载,有180多组相克食物。近代,我国许多食品科学家对此做了不少科学试验。有的挑选了流传最广的"相克"食物14组,包括香蕉和芋头、花生和黄瓜、葱和蜂蜜、青豆和

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