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研究了用不同波长的单色光照射还原虾红素和胭脂红酸的光氧化量子产率，对研制能有效防止这类光氧化的食品和饮料包装材料进行了探讨。
新型食品和饮料包装材料的初步探讨
【摘 要】
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研究了用不同波长的单色光照射还原虾红素和胭脂红酸的光氧化量子产率，对研制能有效防止这类光氧化的食品和饮料包装材料进行了探讨。
【机 构】
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武汉工业大学材料工程系,武汉工业大学材料科学系
【出 处】
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湖北化工
【发表日期】
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1995年4期
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