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目的:测定白酒和黄酒中9种无机元素K、Na、Ca、Cu、Zn、Fe、Mg、Mn、Sr的含量,并作比较分析.方法:采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES).结果:在测定的9种元素中,白酒和黄酒均含有K、Ca、Fe、Mg、Mn,黄酒还含有Na、Sr.结论:黄酒含有无机营养元素的种类比白酒多,含量也大大高于白酒.