【摘 要】
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<正> 自1940年德国人R.Lechner证明圆酵母(Torula sp.)和假丝酵母(Candida sp.)能利用戊糖以来,便开始了饲料酵母的工业生产。目前,为解决人类蛋白食品的不足,单细胞蛋白(SCP
【机 构】
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中国科学院成都生物研究所; 中国科学院成都生物研究所;
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<正> 自1940年德国人R.Lechner证明圆酵母(Torula sp.)和假丝酵母(Candida sp.)能利用戊糖以来,便开始了饲料酵母的工业生产。目前,为解决人类蛋白食品的不足,单细胞蛋白(SCP)的研究与生产成了世界各国的一个重要课题,但原料多为纸浆废液、乳清废液和石油副产物等,用农副稿秆和工厂固体废物作原料的,报道不多。
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