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期刊论文
武夷名丛夏暑红茶适制性研究
武夷名丛夏暑红茶适制性研究
来源 :福建农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bairuyu123
【摘 要】
:
对武夷山的优异名丛雀舌、武夷金桂、金锁匙、白牡丹、瓜子金和金凤凰等开展夏暑红茶适制性试验研究,并进行感官审评与主要生化成分含量的检测,通过分析确定较适制红茶的武夷
【作 者】
:
林燕清
曹士先
陈振翔
徐杰
雷华美
晁倩林
【机 构】
:
武夷星茶业有限公司
【出 处】
:
福建农业
【发表日期】
:
2017年2期
【关键词】
:
武夷名丛
夏暑红茶
适制性
【基金项目】
:
福建省科技计划项目,编号:2014N3014;福建省科技计划项目,编号k2015N5008
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对武夷山的优异名丛雀舌、武夷金桂、金锁匙、白牡丹、瓜子金和金凤凰等开展夏暑红茶适制性试验研究,并进行感官审评与主要生化成分含量的检测,通过分析确定较适制红茶的武夷名丛,以对武夷山夏暑茶资源的开发利用提供理论基础。
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