【摘 要】
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作为百姓生活的必需品,乳制品质量直接关系百姓的身体健康和生活质量。近年来,我国频频爆出乳制品安全危机,严重侵害消费者的合法权益,对于乳制品的安全管理问题,受到了行业
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作为百姓生活的必需品,乳制品质量直接关系百姓的身体健康和生活质量。近年来,我国频频爆出乳制品安全危机,严重侵害消费者的合法权益,对于乳制品的安全管理问题,受到了行业监管和企业的高度重视,亟待解决乳制品流通全产业链中的安全隐患与不规范操作。本文立足我国乳制品流通实践,从安全管理角度切入,分析乳制品生产与经营过程中存在的现实问题,进而提出流通与生产中安全管理观点,旨在提升我国乳制品安全水平,满足消费者日益增长的乳制品需求,保障百姓乳制品饮用安全。
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