南瓜便宜，却可当礼送。清朝有位名人，自幼聪明好学，但家境贫寒，拜大学问家丁敬身为师，拜师时无厚礼相送，只以南瓜相赠，老师欣然受之，于是“南瓜礼”传为佳话。
　　
　　食性物语
　　
　　在东北将南瓜称为窝瓜，也称金瓜、饭瓜、倭瓜、番瓜等。南瓜叶味甘性温，归脾、胃经。补中益气
　　健脾暖胃、解毒止痛。用于久病体虚、脾胃虚寒引起的乏力倦怠、胃寒纳呆、食少腹胀、少尿水肿等症者。南瓜瓤可清热、利湿、解毒。南瓜肉还有养，谴肺的作用。
　　南瓜含有人体造血必需的微量元素钴，它是构成血液中红细胞的重要成分，钻参与合成的维生素B12是治疗巨细胞性贫血的重要药物。有研究称，每天只要3微克维生素B12，就能防止恶性贫血及乏力、麻痹等虚弱表现。当土壤中缺乏钴时，所生的植物也缺钴，以这些植物为生的动物和人也会缺钴。美国佛罗里达州及澳大利亚曾因此有数千头牛羊因贫血而死亡，在土壤中加入钴则可避免这种现象。除了南瓜，芝麻、绿豆、花生、香蕉中含钴也较丰富。南瓜还含有丰富的膳食纤维、维生素E、维生素C、视黄醇、葫芦巴碱等物质。南瓜对肝肾疾病及肝硬化有辅助治疗作用。南瓜含锌丰富，有利于人体生长发育，所含果胶尚有保护胃黏膜、促进肠蠕动的功能。一些地区把南瓜当成减肥食品和美容食品，在日本甚至还曾掀起“南瓜热”，把南瓜奉为“蔬菜王”。
　　多吃南瓜会壅滞生湿，故气滞胀满、胃热痞闷者不宜食用，痈疽、热痢、痘疹患者慎食。气滞腹胀者不宜多吃南瓜子。
　　
　　食疗经典
　　
　　补脾益胃方
　　制用法：排骨500克炖八分熟，南瓜500克切块，栗子200克去皮，炖至栗子熟透即可食用。
　　食疗功效：用于脾胃虚寒引起的四肢无力、食欲不振、面色苍白。
　　
　　养血润肠方
　　制用法：南瓜子50克，花生米30克，胡桃仁30克，文火炒至微黄熟香，不定时当零食吃。
　　食疗功效：适用于气血不足引起的便秘及老年人习惯性便秘。
　　
　　补虚养胃方
　　制用法：成熟南瓜一个约500克，洗净，切下顶部做盖，用匙从上部挖净瓜瓤。生鸭蛋2个，肉末少许与大米、盐、味精等混合，装入南瓜内至三分之二容积，再加满水，上笼蒸熟，盖上南瓜顶盖即可上盘，整个南瓜及米饭均可食用，美观且味道鲜美。
　　食疗功效：用于因体虚或肿瘤疾患引起的食欲不振、倦怠乏力、面色萎黄等症。