【摘 要】
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甲壳质，亦称甲壳素。是一种用途广泛的轻纺和化学工业的天然原料。这种原料在国际市场上缺口较大。在甲壳质的应用开发方面，日本、美国及欧洲等发达国家已走在世界各国的前面。
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甲壳质，亦称甲壳素。是一种用途广泛的轻纺和化学工业的天然原料。这种原料在国际市场上缺口较大。在甲壳质的应用开发方面，日本、美国及欧洲等发达国家已走在世界各国的前面。特别是日本近年来研究开发方面取得了长足的进展，应用领域不断拓展。本文主要就甲壳质及其衍生物?
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