种蛋孵前的保存

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  在鸡孵化之间,因种蛋数量多往往要保存一段时间。在保存的过程中如方法不妥,往往使其变质或出现其他问题,影响孵化工作的进行。为此将保存种蛋应注意的问题介绍如下:
  1、温度要适宜。保存种蛋温度过高、过低都不好。如果高于24℃,胚胎便开始发育,会导致鸡胚衰老、死亡,孵化时死胎增多;低于5℃时,种蛋受冻,会失去孵化能力。保存种蛋最适宜的温度为10~15℃。
  2、湿度要适宜。种蛋壳上有许多气孔,在保存期间,蛋内水分不断通过气孔蒸发丢失。为减少蛋内水分的损失,必须使储蛋室保持一定的湿度。种蛋储藏室最适宜的相对湿度为70%~80%,湿度过大易使霉菌繁殖,不利种蛋储藏。
  3、定期翻蛋。种蛋保存期间,如摆的位置不当,或放置不动、时间过久,则易发生蛋黄、胚盘与蛋壳黏连,以致引起胚胎早期死亡。为防止这种情况发生,宜将种蛋钝端朝上放置。这样可使蛋黄位于种蛋的中心。保存时间稍长时(6~7天以上),每天应翻蛋1次,以防胚胎黏连,保持正常的孵化率。
  4、环境清洁,空气新鲜。储蛋室和接触种蛋的蛋盘、蛋架等要清洁,蛋盘要有缝隙,不要把种蛋装在不透气的箱子内。储蛋室内空气一定要保持清新。
  5、不要洗刷种蛋。种蛋产出后,蛋壳表面有一层胶质膜覆盖着蛋壳的气孔,既有防止水分蒸发的作用。又可防止细菌等微生物由蛋壳气孔侵入蛋内而致种蛋变质。如不懂得这一点,为使种蛋清洁而用水进行洗刷,反而会破坏蛋壳上的胶质膜,降低种蛋品质。
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