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莱州湾是水深较浅的半封闭海湾，与外海海水的交换缓慢，受黄河等十几条入海河流汇入的淡水影响使海水的盐度较低。受寒潮影响莱州湾内海冰灾害发生频繁。莱州湾的海冰灾害分5个冰情等级。在冬季气温偏高的年份，莱州湾内形成I、Ⅱ级海冰，沿岸一般没有固定冰形成；一般年份形成Ⅲ级海冰，西岸和南岸冰情较严重，有固定冰形成；在冬季气温偏低的年份，形成Ⅳ级或V级海冰，南岸、西岸的固定冰宽度较大，有时整个莱州湾海面都分布流冰。2005年末－2006年初在莱州湾东岸形成了一次较严重的海冰灾害，莱州市近海海湾扇贝养殖的经济损失达400