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【正】天津西餐的引入是在清末民初。庚子事变后,八国联军进入京津地区,尤其是天津被开辟为通商口岸,外国人增多,西餐开始流行,它既是欧风东渐、中西饮食风俗融合的一种表现,也与当时人们追求时髦崇洋心理有关。
天津西餐
【摘 要】
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【正】天津西餐的引入是在清末民初。庚子事变后,八国联军进入京津地区,尤其是天津被开辟为通商口岸,外国人增多,西餐开始流行,它既是欧风东渐、中西饮食风俗融合的一种表现,
【出 处】
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天津政报
【发表日期】
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2007年6期
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