【摘 要】
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色、香、味是中国传统饮食的基本要素,也是评价菜品质量的重要指标。“色”指食物的色泽。其实,饱眼福也仅是“色”的其次,更重要的是可以一饱口福——起到健体防病的保健功
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色、香、味是中国传统饮食的基本要素,也是评价菜品质量的重要指标。“色”指食物的色泽。其实,饱眼福也仅是“色”的其次,更重要的是可以一饱口福——起到健体防病的保健功效。
Color, aroma and taste are the basic elements of Chinese traditional diet, and they are also an important index to evaluate the quality of dishes. “Color ” refers to the color of food. In fact, full-fledged vision is only the next “color”, but more importantly, it can be a delightful diet - play a health and disease prevention health effects.
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