【摘 要】
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乳酸链球菌素(Nisin)是一种食品级抗菌肽,对革兰氏阳性细菌引起的奶牛环境性、传染性乳房炎具有明显治疗作用。本研究以Nisin为主要成分的复合型奶牛乳头专用清洁消毒类产品
【机 构】
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武汉生物技术研究院,武汉大学药学院,黑龙江大学生命科学学院,现代牧业集团有限公司
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乳酸链球菌素(Nisin)是一种食品级抗菌肽,对革兰氏阳性细菌引起的奶牛环境性、传染性乳房炎具有明显治疗作用。本研究以Nisin为主要成分的复合型奶牛乳头专用清洁消毒类产品为研究对象,对其在大型牧场的实际应用效果进行了长期跟踪测试。结果表明,含Nisin复合型牛乳头清洗消毒剂不仅杀菌率高,而且还能有效降低受试牧场乳房炎发病率和鲜奶中的体细胞数,并且能够控制鲜奶中的微生物数量。同时,与碘伏相比,该产品还具有较低的使用单耗,从而显著降低牧场生产成本。
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