论文部分内容阅读
采用二次正交旋转组合设计试验方法，探讨干燥温度、表现风速、初始含水量和干燥时间对苜蓿粗蛋白含量的影响规律；利用贡献率法确定各因素在二次非线性模型中的主次顺序。通过优化与试验验证，在温度为176．5℃、表现风速为0．32m／s、初始含水量为79％Wb、干燥时间为3min的条件下，干制苜蓿的粗蛋白含量高、色泽翠绿、气味芳香。