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我国是山药的故乡，食用山药已有三千多年的历史．成书于战国至秦汉时期的《山海经》中就有薯蓣的记载。其貌不扬的山药别称还有很多．原名薯蓣．因唐代宗名李豫．为避讳改称薯药．宋代因宋英宗名赵曙．又避讳改称山药。它还有山薯、怀山药、延草、玉延、野山薯、儿草、修脆、玉茅、蛇芋、九黄姜等约二十几个名字。
别样紫山药
【摘 要】
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我国是山药的故乡，食用山药已有三千多年的历史．成书于战国至秦汉时期的《山海经》中就有薯蓣的记载。其貌不扬的山药别称还有很多．原名薯蓣．因唐代宗名李豫．为避讳改称薯药．宋代因
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
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2010年5期
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