【摘 要】
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我国旅游业飞速发展,旅游人才非常缺乏,特别是既懂管理,又能操作的高级技师出现严重短缺。因此旅游职业学校在旅游餐饮服务教学中要适应这种市场需求,强化技能的培训,不断进
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我国旅游业飞速发展,旅游人才非常缺乏,特别是既懂管理,又能操作的高级技师出现严重短缺。因此旅游职业学校在旅游餐饮服务教学中要适应这种市场需求,强化技能的培训,不断进取、创新教学方法,培养出实用性、复合性的旅
With the rapid development of China’s tourism industry, there is a great shortage of tourist personnel. In particular, there is a serious shortage of senior technicians who can not only manage but also operate. Therefore, tourism vocational schools in the tourism catering services to adapt to this market demand, strengthen skills training, keep making progress, innovative teaching methods, to develop a practical, complex travel
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