越是淳朴，越是旷日持久地打动人心。
　　春节期间，就会怀念母亲的汤圆。因为只有春节，我们才会吃到母亲做的香糯可口的芝麻汤圆。
　　汤圆是春节年菜的重头戏之一，更是中国闻名的美食。从我记事起，每年春节数天前，母亲就要为做汤圆做准备了。首先至少要买十斤糯米回来，洗净、浸泡一个晚上。第二天用石磨碾磨成浆。我稍长时常常和兄弟们抢着推磨，有时两个人配合，一人推磨，一人用勺往洞里加米，也需要加适量的水，才不至于米太干推不动磨。
　　母亲在下磨的出口处，扎了一个大面粉袋，那时的袋子是用棉布做的。在面粉袋的下面放一个大盆，米浆都会流到口袋里去，米浆渗出的水会随着布袋流到大盆里。等米浆里的水全部流出来后，剩下的就成了非常绵细的糯米粉，软硬度适中，就可以做汤圆的外皮了。
　　母亲做馅也是特别讲究的。买来上好的黑芝麻，去掉杂质、洗净、晾干，然后放在锅里用中火炒，等到芝麻香气充满了房间，锅里发出哔哔啵啵的声音时，说明芝麻已经熟了，随即倒出平铺在大盘里放凉，然后将芝麻一勺一勺放在石臼里打碎成粉状，再与白糖搅拌在一起。
　　母亲还到菜市场买回几斤猪腹部的板油回家，将外面包着的网丝全部去掉，然后在砧板上反覆捏、揉，直到变得柔软为止，最后将有糖的黑芝麻粉加入猪油内再一次揉捏，使它们揉合成一体，内馅就做成了。
　　在母亲的指导下，我和兄弟们一起做汤圆。先将糯米粉搓成一个长条，再摘成一个个小粒搓成圆。猪油芝麻也搓成一个个小圆，大约是外皮的二分之一大，再将外皮压成扁圆型，把猪油放上去，再将外皮包起来搓成圆，汤圆就做成了。
　　看着一排排整齐、滚圆白嫩的汤圆，真是太可爱了。汤圆个头小小的，特别精致。
　　春节年夜饭的最后一道甜点就是吃汤圆，象征着团团圆圆。大年初一也可以当早餐，有客人来拜年也可以请他们吃，因为这是道吉祥的美食。
　　当煮熟的汤圆一口咬下去，猪油全部融化，加上芝麻和糖的香甜，浓稠的汤汁流出来，充满了整个舌尖。这种甜美的滋味以及口齿留香的满足感，至今还记忆犹新。
　　如今，现代人为了健康，绝对不会用猪油去做馅料的。那时候因为物质还没有那么豐富，过年难得享受一下，对健康不会有大碍。
　　长大后，我有时也会做一些酒酿，煮一些酒酿汤圆做早餐，这个汤圆当然是去超市买现成的，怎么能与母亲的汤圆相比呢？
　　年节期间，想起母亲，就想起母亲的汤圆，这些都一直留存在我的内心深处。