【摘 要】
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1什么是优质奶源我国的奶业起步比较晚,和发达国家相比还有很大的差距。发达国家的乳脂率在3.5%以上,乳蛋白率为3.1%,体细胞数低于20万/毫升。澳大利亚细菌总数要求小于3万/
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1什么是优质奶源我国的奶业起步比较晚,和发达国家相比还有很大的差距。发达国家的乳脂率在3.5%以上,乳蛋白率为3.1%,体细胞数低于20万/毫升。澳大利亚细菌总数要求小于3万/毫升,欧盟小于10万/毫升。而我国就河北省而言,乳脂率为3.8%,乳蛋白率为3.2%,乳粉厂规定的体细胞数小于50万/毫升,细菌总数低于20万/毫升,奶牛的单产为7000千克。
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