无溶剂体系中脂肪酶催化亚麻油水解反应研究

来源 :日用化学工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：youtubo

【摘要】

：

研究了无溶剂体系中脂肪酶催化的亚麻油水解反应.考察了反应温度、脂肪酶用量、水/亚麻油摩尔比等因素对反应速率及转化率的影响.结果表明,脂肪酶最佳使用温度范围、最大活性

【作者】

：

王英雄王国富侯相林杜俊民乔欣刚秦张峰王建国

【机构】

：

中国科学院山西煤炭化学研究所

【出处】

：

日用化学工业

【发表日期】

：

2003年4期

【关键词】

：

无溶剂体系脂肪酶催化亚麻油水解反应油脂 oil and fat hydrolysis linseed oil α-linolenic acid sol

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

研究了无溶剂体系中脂肪酶催化的亚麻油水解反应.考察了反应温度、脂肪酶用量、水/亚麻油摩尔比等因素对反应速率及转化率的影响.结果表明,脂肪酶最佳使用温度范围、最大活性温度及完全失活温度分别为:33℃～37℃,35℃,45℃;n(水):n(亚麻油)为30:1;脂肪酶用量以占反应物总质量的5%为宜.研究结果为开发α-亚麻酸的酶法生产工艺提供了基础数据.

其他文献

反复暂时性肝动脉阻断在肝癌治疗中的应用

期刊

反复暂时性肝动脉阻断肝肿瘤治疗

农村中小学思想政治教育存在的问题及对策

期刊

农村中小学思想政治教育对策素质教育

表面活性剂与高新技术制革

本文通过对纳米技术、超临界技术及超声波技术在制革中应用的分析,肯定了表面活性剂在制革过程中的重要作用,同时探讨了超临界技术及超声波技术对表面活性剂在制革中应用所面

期刊

表面活性剂高新技术皮革纳米技术超临界技术超声波技术皮革助剂

慢性丙型病毒性肝炎病人的血清可溶性白介素—2受体水平及用α…