【摘 要】
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目的 了解山东省道地中药材西洋参和铁皮石斛中重金属元素的污染情况，评价其对人体健康的风险。方法 采集自山东威海的西洋参和山东德州的铁皮石斛中药材各30份，采用ICP-MS法检测其铜（Cu）、铅（Pb）、砷（As）、镉（Cd）元素含量，测汞仪法检测汞（Hg）元素含量；单因子污染指数法和Nemerow综合污染指数法对其污染情况进行评价；采用靶标危害系数法（THQ）、综合危害指数法（HI）评估Cu、Pb
【基金项目】
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山东省中医药科技项目（2021M221,2021M222,Q-2022090）； 山东省医药卫生科技发展计划项目（2019WS431,2019WS434）；
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目的 了解山东省道地中药材西洋参和铁皮石斛中重金属元素的污染情况，评价其对人体健康的风险。方法 采集自山东威海的西洋参和山东德州的铁皮石斛中药材各30份，采用ICP-MS法检测其铜（Cu）、铅（Pb）、砷（As）、镉（Cd）元素含量，测汞仪法检测汞（Hg）元素含量；单因子污染指数法和Nemerow综合污染指数法对其污染情况进行评价；采用靶标危害系数法（THQ）、综合危害指数法（HI）评估Cu、Pb、Cd、Hg对人体非致癌健康风险，采用致癌风险因子（R）评估As对人体致癌健康风险。结果 西洋参和铁皮石斛2种中药材样品中所测元素均未超标，仅1份铁皮石斛中检出Hg元素。单因子污染指数显示西洋参和铁皮石斛中各元素均处于安全水平，综合污染指数结果显示西洋参和铁皮石斛P综分别为0.320和0.064,为安全水平。非致癌健康风险评估结果显示Hg、Pb、Cd元素的THQ值均＜1.00;西洋参中Cu的第95百分位数的THQ值＞1.00。西洋参和铁皮石斛的第95百分位数的总危害指数HI均＞1.00。As致癌健康风险R值均＜1×10-5。结论 山东省道地中药材西洋参和铁皮石斛中重金属在标准限值范围内，污染程度较轻，整体风险较低。
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