【摘 要】
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采用泊洛沙姆水溶液构建多重乳液内水相，碳酸二辛酯为油相，去离子水为外水相，分别选用两种W/O和O/W型乳化剂制备了具有温敏性的多重乳液体系，探讨了乳化剂、油相及W/O相的质量分数对乳液稳定性的影响。将维生素C包裹于多重乳液中，研究了多重乳液对维生素C的缓释作用。当两种W/O型乳化剂质量分数分别为3%、1%,油相质量分数为55%,两种O/W型乳化剂总质量分数为2%,质量比为2∶1,W/O相的质量分数
【基金项目】
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国家重点研发计划（2017YFB0308701）；
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采用泊洛沙姆水溶液构建多重乳液内水相，碳酸二辛酯为油相，去离子水为外水相，分别选用两种W/O和O/W型乳化剂制备了具有温敏性的多重乳液体系，探讨了乳化剂、油相及W/O相的质量分数对乳液稳定性的影响。将维生素C包裹于多重乳液中，研究了多重乳液对维生素C的缓释作用。当两种W/O型乳化剂质量分数分别为3%、1%,油相质量分数为55%,两种O/W型乳化剂总质量分数为2%,质量比为2∶1,W/O相的质量分数为40%时，得到稳定性最佳的多重乳液，乳液平均粒径为（6.4±0.5）μm,电位绝对值为（33.3±0.3） mV。在模拟体表温度下，该温敏性多重乳液表现出更稳定的维生素C释放速率，12 h内的累积释放率高于90%,可作为维生素C等活性物质的理想缓释载体应用于化妆品生产。
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