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众所周知肥鹅肝是典型的法国美食,但法国的同类食品中还有鸭肝,许多人就不知道了.前不久,记者采访了来中国寻找合作伙伴的法国鸭肝生产者ERNEST SOULARD公司的贸易总监让·比尔.
比鹅肝更普及的鸭肝——访法国ERNEST SOULARD公司贸易总监让·比尔
【摘 要】
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众所周知肥鹅肝是典型的法国美食,但法国的同类食品中还有鸭肝,许多人就不知道了.前不久,记者采访了来中国寻找合作伙伴的法国鸭肝生产者ERNEST SOULARD公司的贸易总监让
【机 构】
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《中外食品》记者
【出 处】
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中外食品
【发表日期】
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2005年8期
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