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占全国小麦产量1／4，有“中国粮仓”之称的河南省，2007年小麦丰收已成定局，预计总产与2006年略增，将创历史新高。一些专家指出，由于库存小麦销售不畅，在国家“最低价收购”政策全面启动后，河南小麦库存将创纪录。根据国家统计局河南调查总队踏田预产，2007年河南小麦播种面积505.87万hm^2，比2006年增加5.2万hm^2，增长1.0％；