12月19日下午，位于二环路西二段的盛世草堂二楼八益拍卖会所里传来一阵阵酒香，原来是成都巴库斯酒业正在举办一场红酒品鉴会。只见八仙桌四方，每个方向都放了五只透明的高脚杯，据此可推想，这一定是一次让嘉宾过足瘾的品酒会。
　　闻香识红酒
　　一般人判断一款红酒好不好，首先是闻它的味道，觉得越香的就越好，但巴库斯酒业的董事长米丽告诉我们：“如果把盛有红酒的杯子放在胸口的位置，就能闻到浓郁香味的话，这款酒多半是加了香精。”说罢，米丽端起杯子把一款来自法国卢瓦河谷安茹的沙宝庄园红酒，一款半干型的桃红葡萄酒依次轻轻放在鼻尖下，深吸了一口气。一款好的红酒如果想闻到它的香味，需要把杯子放在下巴的位置甚至是鼻尖的位置，才能闻到它的味道。
　　喝红酒，得有正确的端杯姿势。温度会影响红酒的味道，所以品红酒多用高脚杯，为的就是让手指远离酒杯壁。据说，看一个人的端酒姿势还可以看出他的性格：用三只手指轻轻捏住杯柱的人比较保守，用手托住杯脚的人可能是个政客，用整个手握住杯柱的人内心会保有童心。在场嘉宾都纷纷看自己的握酒姿势，米丽看了看自己端酒杯的手，笑着说：“我一定是个保守的人。”
　　要喝就喝年轻的酒
　　每位嘉宾的座位上除了放有红酒杯外，还有一张调查表。可不要小瞧这张印有黑字的表，除了用来调查嘉宾喝红酒的习惯外，它还有一个重要的作用，居然可以用来检验红酒的年份。
　　在服务生倒第4杯酒的时候，米丽介绍说，这是一款来自于法国超级波尔多的塞甘古堡金标，也是一款干红。那么如何鉴别干红的酒龄呢？其实很简单。米丽说：“请嘉宾们把酒杯斜斜的拿在手上，把杯子里酒最多的位置对准桌上的调查表，然后透过酒体往纸上看。”嘉宾们纷纷拿起酒杯往下看。如果看不见字体的颜色，就证明这款酒很年轻，喝它正当时：如果能够清楚看见字体的颜色，则证明这款干红已经放置过期，不能饮用了。红酒越老，颜色越浅，最“年轻”时，酒体是深红色，接着变成了浅红，如果放置的时间过长则会变成茶色，到了茶色，这款酒也就完全不能饮用了。所以，饮酒要饮年轻的酒。
　　米丽说红酒
　　“看懂酒标最重要”
　　对不了解红酒的人而言，如何判断红酒的好坏呢？米丽给出几点建议：首先仔细阅读酒标，看酒瓶后面的条码开头第一个数字是否对应生产国家。其次，尽可能先品尝再购买。如果已经买了红酒，可以请专业人士帮忙看看。关于葡萄酒的等级，一般在酒标上都有注解，不同的国家注解是不同的：在法国AOC是最好的等级，在意大利是DOCG。
　　嘉宾感言
　　5杯红酒下肚，在场的各位嘉宾状态出来了，话也多了起来，来看看红酒对他们而言代表什么吧。“红酒是品位的象征”
　　张剑古传文化发扬人男
　　我平常很少喝酒，但会关注酒文化。喝红酒有各种讲究，红酒不仅是品位的象征，每天喝一小杯也有助于养生。我的许多外国留学生朋友会教我喝红酒的礼仪，我对红酒很感兴趣。
　　“喝红酒需要氛围”
　　蒋雨静　地产公司管理人员　女
　　我喜欢喝酒的时候有好听的音乐陪伴，最好处于轻松的环境中，或许还可以再来一只雪茄。在这样的环境中喝酒，不再是单纯的喝酒，而是在一种氛围中喝酒。