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江西山区地处内陆,以前很少能吃到含碘海盐,供销社卖的都是矿盐.由于矿盐不含碘,山区农民容易患缺碘性甲状腺肿,这是一种典型的地方流行病,许多老人脖子上长着大如鸡蛋的甲状腺囊肿,这种病会导致发育不良、气管软化、呼吸困难等症状.
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【摘 要】
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江西山区地处内陆,以前很少能吃到含碘海盐,供销社卖的都是矿盐.由于矿盐不含碘,山区农民容易患缺碘性甲状腺肿,这是一种典型的地方流行病,许多老人脖子上长着大如鸡蛋的甲状
【出 处】
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食品与生活
【发表日期】
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2019年4期
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