刘晓光:豫酒市场消费结构的变化趋势

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  第一,白酒消费的成本越来越高,行业的整体升级已经成为一个普遍的现象,白酒的消费将会逐步向高成本的奢侈消费来转化。
  因为基于白酒消费的特殊性,很大程度上是一种感性消费,或者是理性消费,尤其是社会结构变化的加快,消费理念可能会部分转化,包括我们的社会规范引导,我们认为白酒消费成本在逐步加大,白酒消费整体水平会提升,再一个就是消费档次会逐步提高。
  第二,消费者选择白酒的理性程度在提高,从而会促进白酒行业的集中度进一步提高。全国性的强势品牌与区域性的强势品牌将更加明显。
  大家对白酒的认识与以前不太一样了。以前大家认为,白酒很大程度上是一种感性消费,但是现在的消费者选择酒品牌的时候越来越理性,到底是选择什么样的白酒,哪种品牌,大家比以前更加理智,所以这种现象,在今天越来越明显。企业规模强大、技术力量雄厚、整体水平强、有品质保证,有一定的文化附加值,这样的品牌的酒会越来越被大家所选择,但是靠专业的炒作,短时间的取悦大家的这种品牌和营销手段会逐渐被市场所淘汰。
  基于这点,我们宋河酒业这几年投资了几个亿,我们的生产线改造和产业规模已经上升到历史最高水平。现在的产量已经达到10万吨。宋河还准备投资几个亿建立一个文化馆,要把我们的道教文化和酒文化融合在一起。
  第三,区域性的消费比重将进一步加大,并将逐步成为主流消费的品牌。
  河南本土品牌的销量和河南白酒市场的容量并不匹配,全国唯一被外地品牌介入最高的是河南市场,当然这里面有很多的原因。这种现象在其他省份不多见,是河南的白酒一种不正常的现象。高端白酒在本地市场占的份额不大,这个算正常,但是最大消费量的大众批量白酒,河南市场的本地品牌没有占据很大的优势。
  豫酒的总体产量在河南的消费市场占25%到30%左右,这样的结构是不合理的。合理的结构大概是哪种表现呢?高端白酒肯定有外地品牌,但在中间阶层占最大消费总量的应该是我们本地白酒品牌,这也是我们努力的方向,一旦消费模式形成,那么豫酒的时代已经来临了。目前,随着我们河南消费者对豫酒的进一步认识,通过豫酒商家从品质、产能、宣传、包括媒体界的正确引导和政府的支持,我们相信,目前的这种现象会逐步过渡到正常的阶段。
  第四,白酒的消费结构和产业结构极不相配,我们呼唤整个豫酒产业链的总体提升,打造具有中部特色的豫酒产业链。
  从消费产业来说,消费者、名烟名酒到分销代理、总代理到厂家是一种抱团结构。目前河南这块,消费者、市场总量是全国最大的,其次围绕着消费者做服务的酒店里面、名烟名酒的数量在全国来说也是比较多的,但是我们整个竞争这块更多追求的是短期行为,豫酒占的比例不是很大,再一个就是代理商来说,目前河南服务白酒行业的从业人群比较多,但是真正从事豫酒的不是很多,这也是一种不正常的现象。从消费者喝豫酒的比例包括分销商、代理商的比例加大,可能整个中部地区豫酒的销售总量会得到很大的提升。
  营销方面,目前中部地区对白酒市场,从市场调研、市场运作、包括服务于市场的营销策划、包材供应、物流配送、产品的供应商、产品的包装商,目前河南市场与其它白酒板块强势区域相比还是比较弱势的。
  这种现象给我们白酒市场的庞大的消费容量形成一种不匹配的现象。这需要我们整个产业链的规范提升,也需要我们营销水平的提升,尤其是政府的引导、媒体的引导。
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