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近代以来,随着世界甜菜糖市场的不断扩大,世界甜菜种植面积也持续增加。此时,适宜种植且甜菜种植业一片空白的中国东北地区吸引了国内外投资者的目光。从1898年开始,国内外投资者开始陆续在东北栽培甜菜。民国时期是东北甜菜种植业发展的黄金时期,在这一时期内东北甜菜种植业从无到有,取得了突破性的进展,为以后东北地区甜菜种植业的发展奠定了基础,糖用甜菜也开始传入山东、甘肃等地。